SOSEIN. SHOP

Sosein. ist Wertschätzung

Sosein ist Wertschätzung. Respekt vor den Ressourcen, vor den Lebensmitteln, vor den Erzeugern. Und Respekt vor den natürlichen Abläufen. Lebensmittel benötigen die Zeit ihrer Reifung. Respekt des Saisonalen und des Regionalen. Daher haben wir ein engmaschiges Netz aufgebaut, um Lebensmittel in bester Qualität bekommen zu können. Genau dann, wenn sie soweit sind. Respekt im Umgang miteinander fängt in der Küche an. Hier, bei unserer täglichen Arbeit entwickelt sich der Respekt vor dem Gast. Die Wahrheit liegt bei uns nicht nur auf dem Teller, sie ist Teil unseres Soseins.

Besuchen Sie uns in unserem Restaurant:
www.sosein-restaurant.de